Ой, не полупесочное. ))) Туплю. Кексовое же.)
Обычный классический "фунтовый" кекс: берёте одинаковое по весу количество сахара, яиц, масла и муки, взбиваете масло с сахаром, добавляете яйца, лучше по одному, потом муку с цедрой. А в него втыкаете яблоки красивенько - и всё. )

Я вот тоже не понимаю, как можно атлантику на метле пересечь. ))