А Сет почитался, как покровитель воинов во многих местах, железо — это кости Сета, его дар воинам. Он был в почете в нижнем Египте и считался "телохранителем" Ра, и был единственным, кроме самого Ра, кто мог сражаться со змеем тьмы Апопом. Он почитался и на территории Ливии, многие оазисы считались землями, впитавшими кровь Сета. И в верхнем Египте он тоже далеко не сразу был отвергнут.

А у шумер своя мифология, в которой можно найти общих богов с египетскими, но все же есть и различия.

Что же касается текстов, то, увы, у меня сейчас и в ближайшее год просто нет времени на историю.