А почему невозможно?
Дамблдор вон даже волдемортовский обливиэйт снимал. Ну не настолько же он уникален - да и Гермиона это не Том Риддл. ) Я думаю, вполне возможно. И им вернули память - но, может быть, у них были проблемы какие-то.
Просто если бы ситуацию не исправили, Гермиона была бы не такой, как, к примеру, моя.

Ну, написать это и представить несложно.
Но возможен вариант, когда им просто вернули память - и они ни о чём даже не узнали. Просто помнили, что ездили в долгое путешествие в Австралию без дочки.

А с чего это вдруг? Они забыли только дочь. Вы крупный специалист в области ментальной магии? Диплом Мастера предъявите

jjoiz
губы цвета вишни
ваша позиция понятна, но поймите и вы - перед Гермионой стоял слишком непростой выбор. Может быть, разумнее всего для нее было бы забить на войну и эмигрировать в Австралию вместе с родителями - но это была бы уже не Гермиона. Объяснить все родителям и уговорить их уехать? Так бы они ее на войну и отпустили. Скрутили бы, как колбасу, и в ту же Австралию. А у нее гипертрофированное чувство ответственности, которое ее гонит воевать. А за жизнь родителей она боится. Их могли бы взять в плен, запытать, убить и т.д. Она воспринимает их как более слабых, поскольку они не маги, вот и решает за них. Никто бы не осудил родителей, которые отправили бы детей в безопасное место, даже если бы пришлось стереть им память.