"Остроту проблем это снимает, но лишь сдвигая конфликты в будущее. А они не избежны - современное гражданское общество и сословное (где одно сплошное "родимое пятно феодализма") магмира не способны не конфликтовать."

Тут нельзя делить однозначно. Маг. мир имеет черты и гражданского общества, и сословного. Есть общие законы, обязательные для всех магов без исключения. Родовые же маги своими кодексами гораздо чаще бывают ограничены - это своеобразная плата за маг. силу и родовые способности. Магглорожденные получают точно такое же образование, как и большинство магов - тем более что образование для волшебников является действительно насущной потребностью. Единственное, что магглорожденным и полукровкам закрыто - это возможность занимать руководящие должности в министерстве, потому что считается, что волшебники, выросшие в маггловском мире, не смогут адекватно понимать проблемы и потребности мира магического. И, собственно, отрицательные прецеденты уже были. С другой стороны, магглорожденные имеют свое представительство в парламенте. С третьей стороны, даже в нашем мире скорее исключение, чем правило, когда человек с улицы, без связей, вдруг делает стремительную карьеру в правительственных органах.
Что же касается остальных профессий, то у магглорожденных и полукровок шансы такие же, как у всех остальных (безродных) волшебников: главные критерии - достаточный уровень маг. силы, наличие хотя бы для начального уровня знаний и навыков. Хотя рекомендации из школы или со стороны уважаемого лица могут заметно увеличить шанс на трудоустройство.

"Но механический привод был весьма распространен. Это и верхнебойные водяные колеса, с высоким КПД, и более совершенные ветряные."

Маги вполне могли использовать что-то подобное, адаптировав под себя и дополнительно увеличив КПД с помощью магии. Хотя бы потому, что механическое устройство способно работать автономно/полуавтономно, и не будет необходимости следить за ним постоянно и махать палкой по поводу и без.
В ряде фиков распространена гипотеза, что маги не имеют своего производства и являются сырьевыми паразитами на магглах, и магглы магов не нагнули якобы потому, что с последних взять нечего. Вероятно, вам такая гипотеза правдоподобной. Что ж, так может быть - но я не думаю, что воровство и паразитизм на магглах - массовые для магов явления. Потому что в этом случае вероятность прокола как раз очень велика, слишком многим людям пришлось бы менять память + всегда остается документация, которая требует гораздо большей работы. Наконец, если бы сырьевой паразитизм и впрямь имел место в больших масштабах, то, как мне кажется, магглы не стали бы это терпеть (тем более, верхушки правительства и разведовательных структур, будучи в курсе существования маг. мира, могут легко сопоставить необъяснимые, на первый взгляд, данные, и сделать соответствующие выводы) - тем более, что маги сами дали бы повод к расправе, нарушив со своей стороны пункт о взаимном нейтралитете.