Ну так это зависит не от того, маггл или маг пострадавший. С Гонтами я объясняю это тем, что они уже, видимо, были под наблюдением - Морфин-то явно не вполне адекватен, скорее всего, он и порчу насылал, не скрываясь. Хотя я такую версию читала в фанфиках, что Риддлы - родственники каким-то волшебникам, сквибовская ветвь, или что-то такое.

С Мариэттой - я не думаю, что ее мать это так и оставила. Возможно, она к Дамблдору обращалась - что логично, поскольку ее дочь в школе пострадала, а за учеников отвечает директор. Но Дамблдору было не до того.
С хвостиком Дадли - Хагрид ведь говорит, что ему в тот день разрешили пользоваться волшебством, когда послали за Гарри. То есть, можно сказать, ему выдали карт-бланш.