А ну-ка, оставить Че в покое :))
К тому же рецепт не наш, а американский...вот, доперевела.

Порция: 4
1 чашка коричневого сахара
2 столовые ложки воды (что то мало, но так указано)
6 столовых ложек сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки яблочного уксуса
3/4 чашки густых сливок
1/2 чайной ложки рома(можно и водки, наверное)
4 бутылки содовой по примерно 350 мл каждая

В маленькой кастрюле соединить сахар и воду. Довести до слабого кипения и готовьте, часто помешивая, пока смесь не достигнет 240 F.

Добавьте масло, соль, уксус и 1/4 густых сливок. Оставьте охладиться до комнатной температуры.
Как только смесь охладилась, добавьте ром.

В средней кастрюле объедините 2 столовых ложки сахара и оставшуюся 1/2 чашку густых сливок. Миксером взбивать в течение 2-3 минут, пока смесь не станет густой.

Для сервировки разделите сахар между 4 высокими стаканами (примерно 1/4 сахара на стакан). Добавьте содовой 1/4 стакана и размешайте. Заполните каждый стакан до верха оставшейся содовой и добавьте взбитую ранее смесь)

Ссылку не дает скинуть, мол, больше 100 символов, извиняйте :)

Подожди наезжать, может, кто-то попробует и для него этот напиток окажется наилучшим деликатесом :)

Добавлено 19.08.2011 - 18:59:
http://magicalmouseplans.com/top-5-butterbeer-recipes/2011/06/06/
Последний рецепт переводила :)
Вдруг если заинтересует кого :)