Если бы Дамблдору нужны были бездумные исполнители, он бы взял домовых эльфов.

А вот если ему нужны думающие соратники - тогда он просто обязан дать им перебеситься, поиграть в бунтарство, набить свои собственные шишки и >самостоятельно< прийти к выводу о необходимости дисциплины.

Результат, может, менее надежный (см. Фигг из 1 части или Флетчера в каноне), зато при успехе дает намного большую выгоду. Волдеморта добивался подчинения силой, и это работало, пока он не убился об Гарри, после чего пожиратели разбежались и даже возрождать его не пытались.

Дамблдор же добивался подчинения более тонкими методами - и после его смерти структура сохранилась, а Гарри сохранял веру в его правоту даже в самые трудные моменты.