Был эксперимент, где технические устройства получали при помощи эволюционных методов над программируемыми аналоговыми интегральными схемами. Результат работал, но замена транзистора на такой же по номиналу приводила к смещению параметров в разы, симуляция даже в лучших программных средствах не работала, и при некоторых вроде как совершенно не связанных изменениях внешней среды всё ломалось.
Я думаю, многие технарские вещи работают примерно похожим образом.