klause, это к Ро.
Чисто предположительно. "Он заснул, когда мы пролетали над Бристолем" (? точно не помню). Т.е. У Хагрида опыт аж ночных полетов. Он примерно 1930 г.р., имел время заняться. В порядке бреда - фестралов выгуливал. Скорее - на метле летал. Астрономию в школе изучал, сориентироваться по принципу "на лапоть левее Полярной звезды" сможет. А скорее, как в легкой авиации до GPS, ориентировался по крупным трассам, дорожные указатели читал. Дамблдор назначил встречу в Литтл Уиннинге - не потерялся как-то.
Вот как управлял - интересный вопрос. В каноне Рон управляет фордиком, владея матчастью настолько плохо, что отключил невидимость. Опять же предположительно - основа чар должна быть дубовая, как на метлах, чтобы ребенок на первом уроке полетел. Вообще, основной проблемой должны быть провода и заводские трубы. Можно вкусно написать, а уж снять...