Киматой
"В главе ведь нет упоминания времени прямо или косвенно (света/темноты за окном)? Это может быть вечер после рабочего дня."
"Все есть, все нужные упоминания."

Давайте по порядку. Сначала о времени, а потом о детях.
Где все-таки в 27 главе упоминание времени? Которое позволило бы утверждать, что Гермиона в течение светового дня не присутствует на работе?
Текст, как я вижу его, организован смысловыми кусками, в каждом из которых развитие идет в одной-двух сюжетных линиях, по остальным идут детали, ключи, намеки и т.д. А потом эти куски соединяются этими ключами, как пазл. Время течет, как оно есть в личном восприятии Гермионы, то замедляясь (так, что взгляд длится 3 главы), то ускоряясь до того, что выщелкивается год (в который она,кстати, только и делала, что пахала в лучших традициях игогошечки на тот самый отдел тайн, без продыху, решая вопрос детей-обскуров).
Эпизоды всплывают согласно в том числе и силе эмоциональной окраски, которую событиям в них придает Гермиона. Вот сейчас, в 27 главе, Гермиона начала осуществлять запланированное. Решает вопрос с Невилом и Луной. Приоритетно все остальное при этом отступает в тень(невозможно качественно разом решать несколько задач), то есть об остальном, в том числе о работе, она не упоминает. Но в главе нет указаний на то, что на работе ее не было. Зачем так делать автору? Я вижу это как возможность засунуть все, что было в тени, в отдельный смысловой кусок потом, и такая организация текста весьма радует. Она интересна.
То же самое, про планирование и планосожжение. Почему оно исключает присутствие на рабочем месте? И вообще какую угодно параллельную деятельность, о которой можно рассказать смысловым куском позже?