Вот и я думаю: еда тут ни при чём; в хозяйство ведь всё идёт. Тут народ даже шкурки от бананов заготавливает; прослышали, что хорошее удобрение. Вывозят в сарай, пока зима - они мёрзлые лежат в особой ёмкости на огороде, а оттаивают - их закапывают! Очень довольны как удобрением под картошку...
А уж луковую шелуху, скорлупу от яиц и шелуху от семечек - запасают непременно. А если ещё огороднические газетки почитать - вот где клондайк-то!