Ой, да при чем здесь Гермиона!))
В каноне Джеймс Сириус - подросток, который вполне мог вырасти вот из такого "Поттера". Поэтому я и согласна с "как будто из канона".
Но, очевидно же, что у него явно не было воспитмоментов)), подобных придуманным вами. Вот и выросло, что выросло.))
Собственно, поэтому я не согласилась до конца с ilmirena: если бы канонная Джинни воспитывала детей так, как вы описываете, то канонный эпилог был бы несколько иным.

Впрочем, это вполне в духе фандома: приукрашать своих любимцев и упорно не замечать, как оно было "на самом деле")).
И, да, это касается Гермилаверов также.))