Ir-San
Мне лично показалось, что у Снейпа взыграло, вероятно, первый раз в жизни, чувство собственника. Он чувствует (возможно, интуитивно, «спинным мозгом»), что Гермиона ЕГО женщина, и его поведение описывается словами «держать и не отпускать», он опасается, что если станет тянуть с объявлением о намерениях, Гермиону уведут, образно говоря (то есть она кем-то другим увлечется), а самому Снейпу останется только локти кусать. Не то чтобы раньше он на Грейнджер не смотрел - он ее НЕ ВИДЕЛ, не видел в ней женщину, не особо замечал ее личные качества (да и что там замечать у студентки было?). А тут они поработали вместе - мужика и торкнуло, как говорится: «она - для тебя». И весьма показательны его ревность и негодование, когда он узнал о «свидании» Гермионы с певцом… это скорее недоумение: «С кем?!» — он был о ней лучшего мнения (в плане выбора сердечной склонности). И эта ситуация, видимо, и окончательно подтолкнула Снейпа воспользоваться, наконец, второй сигнальной системой по назначению.