Опять вы меня не поняли. Вы говорите о структуре. Я говорю о кодировке. Структуру, то есть интерпретацию множества нервных импульсов, изучает психология. Общие закономерности, которые можно примерно интерпретировать, либо простые рефлексы и их системы - нейрофизиология или как-то так. А чтобы рассматривать каждый нервный импульс как мысль или её часть... Боюсь, мост между высшей нервной деятельностью и отдельными актами НС будет индивидуален. Нет, в смысле, его структура будет общей. Но расшифровка - индивидуальна. Возможно, действительно просто. Но я бы не надеялся. Тем более до сих пор неясен до конца механизм запоминения-вспоминания, многие механимы мышления - есть множество закономерностей, но единой картины - нет. Возможно, это именно из-за индивидуальности кодировки? А без раскодированной психики (подобно раскодированному ДНК, да) мы не сможем до конца понять все процессы.
ДНК влияет на психику? Не смешите меня. ДНК влияет на строение НС. Как мы эту НС наполним - целиком зависит от внешней среды. Вспомним о так называемых маугли, людях, воспитанных зверями. Или у них всех ДНК калечное? Психика зависит от генов в той же мере, в какой зависит от нервной системы, определяемой генами. Или даже в меньшей.

Стагнация? Элементарно. Психика очень пластична, но - не до упора. В ней закрепляется система ценностей, та, что соответсвует, собственно, личности, "я". Менять её - менять "я". Полагаю, эта самая структура, базовая система ценностей, меняется со временем мало. Чем дальше идёт время - тем меньше меняется. Как говорится, человек нашёл себя, ему больше ничего не надо искать. В итоге первые 100, ну путь 200 лет психика будет меняться и фундаментально. Затем, когда система ценностей есть и она устоялась, можно сказать, психика находится в состоянии устойчивого равновесия - зачем ей меняться? Разум - это, по происхождению, крайне сложная, адаптивная, вариативная система ответа, реакции на изменение внешней среды. А если внешняя среда идеальна? Потребности обеспечиваются, смерти бояться уже не надо... зачем меняться? На что отвечать?
Тут близка и ещё одна проблема: скука. За тысячу лет приестся и наука, и искусство, и спорт. Зачем стремится, если ты достиг вершины везде? Интерес будет падать. Человек замыкается в своём мирке. Умирает, но не телесно, а духовно, душевно.
Ну а когда, наконец, всё устоялась, вдруг кто-то придумывает новую технологию или ещё что, меняющее мир фундаментально. Какова естественная реакция разума? Правильно, вернутся в максимум комфорта. Вот и консерватизм. А где консерватизм - там и стагнация.