Юнона, думаю, Вы правы, в первых главах авторы подчёркивают, что Снейпа, наверное, сильнее всего в данной ситуации поразила новизна ощущений: ведь никто и никогда так страстно, глубоко и безоглядно не им увлекался.
А Гарри - такой открытый, искренний, эмоциональный говорит ему: "у тебя самые прекрасные в мире глаза"! Более того, Снейпа не могло не тронуть то, что для Гарри - он живое божество, которому этот юный, привлекательный мальчик готов поклоняться.
"юноша с мечтательным видом пожирает его глазами с обожанием. Он видел боль желания, она была написана на лице Поттера. В его зелёных глазах был невыразимый голод. За всю жизнь Снейпа никто и никогда не смотрел на него так, не произносил его имени с такой страстью, это было что-то новое... Он не мог отвести взгляд от глаз Поттера, которые, казалось, не замечали ничего и никого, кроме Северуса Снейпа. На несколько мгновений Северус стал центром вселенной для Гарри Поттера. Это было необычайное чувство."
Как там в эпиграфе:
"«Как любому другому

Мне лестно,

Что ты очарован мною…»*"

Для Северуса это потрясение не меньшее, чем для Гарри. Он пытается по инерции строить отношения с ним по знакомой ему схеме - т.е. подчиняя, унижая, властвуя. Но это ему удаётся далеко не всегда. Вот Гарри и видит то тепло, то весёлые искорки в его глазах. Ну не властен человек над своим сердцем. Как бы он не замораживал его, как бы не топтал...

Добавлено 18.05.2012 - 14:43:
Daena, Поклонница поттерианы, Rozi, bagira466, miinna - спасибо Вам!)