Зная как господа маги "любят"напрягать мозги и разбираться, очень может быть, что к трансфигурация относят все, что связано с изменением формы, независимо от того, как оно все работает на самом деле. Так что трансфигурация действительно может быть весьма широким понятием.
Скорее всего, здесь влияет не только это. Изменение материала или массы, общее качество преобразования, количество и сложность составляющих того, что получилось тоже могут влиять на длительность трансфигурации. Другое дело, что их влияние можно уменьшить просто вбухав побольше силы. "Сила есть - ума не надо".
Ну, Хагрида недооценивать не стоит. Умудрился же он как-то создать соплохвостов, которые оказались жизнеспособны, даже чересчур жизнеспособны. Так что дурной силы у него хватает. Да и изменять там, как я уже писала, особо нечего - все, что нужно уже есть в организме