Ну так, типичный здравый смысл в понимании магического сообщества.
Не говоря уже о том, что канонной Гермионе выдавать маховик относительно безопасно (тем более в рамках понятия о безопасности принятого в магмире). Ей сказали "больше чем на 6 часов не крутить, прошлое не менять" - она и не станет и экспериментировать не будет.