Eterni
Не помню чтобы в тексте где-то Волдеморт упоминал, что он верит в неизбежность описанного в пророчествах.

Если рассуждать на основе "вневременной физики", когда всё уже случилось, а время лишь причуда восприятия людей, тогда да, нет смысла и пытаться, пророчество изменить невозможно. Пророчество это каким-то образом утекшее знание о случившемся будущем, а не о возможном/вероятном будущем.

Но ведь Волдеморт не знаком с физикой(тем более такими экстравагантными теориями), его знания об этом не отличаются от остальных магов, которые о таких вещах вообще не задумываются.

Гермиона - предохранитель, у Волдеморта есть недостижимый крестраж, значит даже если Волдеморт проигрывает на Земле - у него остаётся вечность в космосе, который Гермиона не даст разрушить. Ну а избавиться от Гермионы в случае смерти Гарри не такая уж и проблема, существует одно заклинание... Но мне кажется, что из нее бы скорее сделали новую Белатрису.