Пожиратели просто навсего пасли места, где видели Поттера.
Взять ещё 7-ю книгу. Билл защитил свой дом заклинанием хранителя, и в качестве хранителя секрета выбрал своего отца, а отец тоже защитил свой дом и выбрал хранителем Билла, к чему это сказано? Если бы это заклинание было таким простым как вы думаете, то нафиг оно тогда вообще нужно?)