А проверяет их кто? Или джентльмены верят на слово?
Как так вышло, что гражданин волшебного общества, взрослый и совершеннолетний, не знает, что становление вампиром без лицензии грозит лично ему окончательной смертью, без вариантов? Кстати, два молодых стража правопорядка об этом тоже не очень знают. Притом что смертной казни у волшебников как бы нет, и в случае чего есть шанс присесть на пожизненно, и только. Про Непростительные предупреждают, как-то, а про вопрос жизни и смерти - нет.
То есть этот птенец знал, что вступает в незаконную сделку, это его вина. Но поскольку инициатором (в буквальном смысле) является мастер, правовое сопровождение сделки – на нём. А птенца – в азкабанский подвал, до поимки мастера. Или, как сказано выше, до освобождения вакансии.