Мольфар

Отличные предположения, мне нравится.

Отвечу сначала по самому простому - крестраж Беллы. Волдеморт не единственный кто знал о крестражах, это хоть и наитемнейшая магия, но не он её изобрёл, другие маги и без него могли знать. В каноне Регулус - 17 летний! подросток - пишет в записке, что он узнал тайну Волдеморта. Регулус Блэк, между прочим. Может это их семейная тайна и Белла создала крестраж сама по себе?

Далее на счёт Волдеморта. Подготовить себе убежище он вполне мог, налетался уже в лесах Албании. Да и Малфой-мэнор слишком всем известен, чтобы быть действительно безопасным. Поселить в убежище новорожденную дочь - а почему нет, и в безопасности, и под ногами не путается. Но это дом. А портал он может только перед битвой открыл и как раз собирался всем заняться, да тут Гарри по мыслескайпу слил информацию, что крестражам хана и Волдеморт поскакал на битву, не реализовав задуманное. И вот он убит, а Белла очнулась в портрете и ничего сделать не может. В доме только она и дочка с няней, а за пределами убежища громят Пожирателей Смерти, наводят свои порядки. И что делать? Ждать. И думать. Планировать и готовиться. И это дама, что после Азкабана и так умом двинулась, а тут смысл её жизни - Тёмный Лорд дал дуба. Вот и прошли пять лет. Портал стоял без дела, ждал своего часа. Когда туда стало можно впустить Эллу, его применили.

В общем, в моем понимании, они для начала банально выживали, готовились, т.к. их мир рухнул слишком рано.