Тут интересный момент. В каноне там весело шо капец и дыр ну очень много. С кладовкой этой... Ну, в каноне она типа Снейпа личная. Ага, он же совсем идиот, хранить что-то дорогое и опасное вблизи от этих макак. Так что я исхожу из того, что кладовка ученическая, все, что там лежит - качества невысокого и большой опасности не представляет. Берут оттуда ученики сами, так и у Роу. И взять чуть больше для личного пользования - похоже, одна из традиций Хогвартса. Иначе Снейп бы оттуда под расписку выдавал, при его -то милом характере.
И здесь она сначала задумалась купить, а уже потом взять. Плюс влияние окружения, его тоже не стоит умалять, Фред и Джордж там пасутся постоянно. И вроде как не для себя, и о последствиях особо не думается в таком возрасте. Да и книжной девочке ни разу по ушам не прилетало)