Кстати, Сыромятникова утверждает, что простой народ предпочитает не совсем свежую рыбу. Это действительно так или простые люди покупали не то, что казалось им лучшим, а то, что продавалось со скидкой? Или сначала покупали то, что дешевле, а потом привыкли именно к такому запаху?