Это слова Сириуса, что Снейп увлекался темными искусствами. А откуда Сириус знал, что заклинания Снейпа темные. Чтобы утверждать такое, надо знать, о чем говоришь. То есть он тоже в них разбирается? Значит, тоже увлекается? Тот же Сириус утверждал, что на первом курсе Снейп знал заклинаний больше, чем иной семикурсник. Скорее всего, это могло быть мнение того же Блэка и Поттера, что если они что-то не знают, то значит это темная магия.
Увлекаться чем-то и применять на практике, это разные вещи. Если бы Снейп действительно применил темную магию, его бы из школы в момент выперли. А он не дурак, чтобы этот не понимать.