Что вы в каноне прямым текстом говорится, что не раз. Хагрид же там говорит что-то вроде такого "Это Кабанья голова, там вечно водятся разные сомнительные личности. И нет места удивляться такому поведению незнакомца".
Другое дело что хозяин этого заведения родной брат Альбуса, и что именно там Снейп подслушал пророчество, и что именно там творились всякие разные темные делишки.