Ну, Локхарта старушка не то, что узнала. Тут работает не память а ассоциативные центры: в подсознании бабушки Локхарт связан с ее нынешним состоянием, так что реакция чисто рефлекторная. Во-вторых, в Ирландии, полагаю, есть своё заведение, вроде Мунго. А может, конечно, и нету, там-то магов вообще должно быть пшик. Если мы уж сошлись на цифрах порядка 100-150 тысяч магов на 80 миллионов населения в Британии, то в Ирландии на 5 миллионов должно быть 8-12 тысяч.