>> Вот кстати момент - это получается по Роулинг, что дети и подростки весь день ехали на поезде без капли воды ?
Я так думаю, что Роулинг, при написании книжки, не ставила целью описать некоторые моменты. Из-за чего получились довольно странные косяки и несуразица.
Возьмем ту же "тележку со сладостями".
а) продавец сладостей полагаю, не просто так с улицы залез, а с чьего-то разрешения. И где-то по ходу поезда должен пополнять свои запасы. Из чего мы приходим к предположению о существованию специально склада-купе. Или даже целого вагона. Разумеется - возможно ресторана или кухни.
б) Роулинг не описывает взрослых в поезде, которые следят за дисциплиной, порядком и всем остальным. Но ведь та же продавщица с тележкой сладостей - это уже взрослый человек. Т.е. ОДИН, как минимум уже есть. Просто так неизвестного человека посадить в поезд с толпой детей - выглядит сомнительно (как в плане разрешений, так в плане безопасности и дисциплины). Отсюда предположение - могли существовать еще взрослые. Просто не описанные в сюжете. Еще одно предположение - взрослые почти не показываются, чтобы у детей было ощущение полной "самостоятельности" (хотя не факт).
в) Нигде не описано (но совершенно не противоречит описанию Роулинг) ситуация, с существованием либо вагона-ресторана-кухни, либо с разносом блюд/напитков по вагонам. В конце-концов, если есть "тележка со сладостями", то вполне может существовать "тележка с напитками" и "тележка с обедом".