"Потому что их родители знают к чему у них (а вернее у рода) склонность!" - не поэтому. Хватит на родомагию всякую хрень спихивать. А той же самой причине, по которой музыкант норовит пристроить своего ребёнка в музшколу, математик пытается приобщить к "прикольным примерчикам", а физик рассказывает, как устроен окружающий мир. А склонности, ВНЕЗАПНО, может и не быть. Игрушечная метла, к слову, может быть тупо общедетской игрушкой, а зелья и Джинни... можно ссылку на главу и книгу, чтобы не обыскивать весь канон?

Ваши пункты 1-3 с точки зрения генетики идентичны. Разница только в степени изменения фенотипа и генотипа. Я бы даже сделал так: разделил бы на (статистически) наследуемые склонности, прежде всего, связанные с мозгом (математика, зелья, летать на метле, трансфигурация, чары, etc - мозг-мозг-мозг), которые элементарно объяснить генетикой. Далее, связанные с телом (преобразование вейлы) и/или магией, которые можно объяснить генетикой и/или магическим наследованием. Наконец, чисто магия (тот же змеиный язык), но тут, кроме магического наследование, есть вариант изменения мозга. Тупо и банально, доступ к магии зависит от биохимии и характера нейросвязей, причём это изменение может быть как врождённым, так и приобретённым, даже временным. Мозг - штука гибкая.

Собственно, у 50% чистокровных тоже "всё эльфы делают":) А может, у 99%. И? Значит ли это, что половина, а то и почти что все маги не привыкли пользоваться бытовой магией и магией вообще, кроме как банально по работе?