Так это же очевидно - оттягивается за все годы тяжелого детства и юности, угробленной на войну, а потом Уизлетту. Под крылышком у Снейпа вполне можно, особенно с учетом того, что эльфы, будучи имуществом, не несут ответственности за совершаемые действия. Ну и шило в попе, слегка притихшее в ежедневной рутине взрослой жизни Гарри, снова активизировалось. Эльфы видимо вообще по натуре все такие деятельные, а Гарри и будучи человеком отличался гиперактивностью. А тут еще и времени свободного море: на работу не нужно, учиться не надо, уроки делать - тоже, разве что поесть приготовить, прибраться, да на базар сходить - всех обязанностей. Вот если сложить все вместе, получим домовика Гарри.