Спасибо за ответ. Буду ждать продолжения.

З.Ы. Всё же вставлю ремарку про агуаменти) У нас есть минимум один канонный факт, когда наколдованной жидкостью поят персонажей. ГП на похоронах Арагога (6 книга) использовал заклинание возобновления (как-то так), чтобы пополнять вино в бутылке - с целью напоить Слагхорна. И это у него получилось. Так что не вижу причин, почему можно наколдовать вино, но нельзя воду.

Насчёт еды и законов Гэмпа - у меня стойкое подозрение, что правильной формулировкой исключения было бы: "нельзя трансфигурировать еду из неорганики". Маг среднего уровня, имхо, мог бы трансфигурировать убитую крысу в жаркое из крольчатины, а МакГонагалл вполне по силам превратить пучок травы в шведский стол. Иначе не стыкуются с Гэмпом такие факты как: стол можно превратить в свинью, но не в свинину + зверушка, трансфигурированная Фаджем для министра магглов, не превратилась обратно, и прожила достаточно долго, чтобы министру пришлось её пристраивать у племянницы.
Но всё это только предположение.