Солнечный свет:

А мне очень даже их поведение логичным показалось.
Снейп на своей родной территории со своими любимыми котлами, не надо переживать лимонные дольки Альбуса и пыточные от Лорда. Студенты с 1 по 7 курс не достают, гибрид святой Лили и ненавистного Поттера перед глазами не бегает, тут у любого настроение поднимется. И думаю у них были более менее нормальные отношения, потому что и такому человеку, как Снейп хочется иногда с кем то поговорить на интересную ему тему(а именно зелья), не объясняя каждое второе слово. Лапина девушка умная, что то прочитала, что то додумала.

Это верно, что Снейп на своей территории, где нет надоедливых учеников, ненавистного Поттера, Дамблдора с его любимыми дольками. У себя дома он как бы может немного отдохнуть от всего этого. И тут ему на голову сваливается магглорожденная волшебница, которая о магии ни сном, ни духом. И тут уж два варианта - или выгнать, или терпеть. А если терпеть (выгнать остатки совести не позволяют), то и включаются уже привычные психологические реакции (очередная дурочка, которую учить надо - а учеников Северус ненавидел) + раздражение от того, что даже свой дом ему приходится делить с совершенно левым человеком.
Что же касается Лапиной, но, несмотря на свой жизненный опыт и полученное образование, далеко не все она может додумать так просто. Тоже зельеварение - оно внешне может быть похоже на органическую химию/фармацевтику, но в теории, фундаментальных аспектах может значительно отличаться. Лапина это понимает, но достать соответствующую информацию ей неоткуда - потому: 1) Снейп не любит учить; 2) считает всех учеников ни на что не способным стадом баранов, которое бесполезно учить в принципе. Опять же, иное мышление - и ей непонятны/незаметны многие вещи, которые очевидны для любого коренного волшебника, хотя бы учившегося в Хоге.