"Токсины бывает белкового и растительного происхождения" - н-дя??? К какой группе отнесем афлатоксин? Или бактериальные токсины?
И почему вы считаете, что растения не могут продуцировать белковые яды?
Вообще их чаще по мишени классифицируют, потому как химия токсинов aka ядов биологического происхождения ну очень разнообразна. От соединений фенола и прочих гетероциклов до огромных белков.
"Получалось, что яд выделило какое-то животное" - откуда вывод? Вы думаете, что все яды животных исчключительно белковые? Так вы так не думайте...
"змеи, как правило, комбинируют оба воздействия" - а вот фиг, это характерно только для тайпана и некоторых аспидов. У остальных - либо гемолитический, либо нейротоксический.
В общем, описание анализа яда в условиях цейтнота действительно интересное и захватывающее, но какое-то кривоватое - некоторые моменты глаз режут.