Я не люблю, когда Снейпа старого рисуют. Такое чувство, что люди мужчин от 30 до 40 лет в реале вообще не видали)))
И даже если это пост-Хог всё равно, не до такой же степени старить.
В каноне достаточное колличество волшебникв проживших более 100 лет. Вон директор Диппет вообще в 17 веке родился, а умер в середине 20-го. Родители Поттера опять же. Если верить маме Ро - Поттеры практически ровесники Дамблдора и Джеймса родили, когда им хорошо за 60 было, а то и больше. Это считалось "поздно" но не потому, что в таком возрасте родить не реально, а только потому, что волшебники традиционно очень рано женятся и детей сразу заводят. Дабы не вымереть.А у Поттеров не получалось..
Я считаю что если средняя продолжительность жизни волшебника 120-150 лет
то 40 лет, при таком раскладе вообще только начало зрелой жизни, вроде наших 25.

И если Блэка после 12 лет Азкабана всё равно умудряются изобразить молодым и бодрым. То Снейпа, у которого до появления Гарри на горизонте, было 10 лет мирной жизни в своё удовольствие, изображают чить ли не ровесником Мак-Гоногал.
Вот и в новом англо-американском издании он опять, в первом томе, опухший морщинистый монстр(((
Ну может в последней книге, после пыток Лорда и длительной бессоницы так и будет, но не в начале же, когда ему 31-32