Как мне указали, в каноне Азкабан — скалистый остров в Норвежском море. Расстояния там очень маленькие — 100 миль до Норвегии, и действительно что-то скрыть можно лишь сильно на севере, т.е. там, где уже Шотландия. К тому же, там поблизости как раз гряда островов имеется.
Порядки, существовавшие при Фадже, совсем не обязательно сохранились. С моей точки зрения, анонимность заключённых вполне оправдана, поскольку после второй войны действительно было бы много желающих добить остатки ПС. Более жёсткие условия содержания — охранников мало, а дементоров и вовсе нет. Побег Сириуса — так собаки вполне могут летать. Недалеко и невысоко, но всё же могут.

Но главное — мне вовсе не кажется, что после победы волшебное сообщество обязательно должно было стать лучше. Те, кто пришли к власти, уже пропитаны ненавистью, которая и определяет их поступки. То, что случилось с ПП — лишь одно из проявлений. То, что на арестантов "забили" — другое. Почему бы и нет? С моей точки зрения, окружавшие ГП в Хогвартсе люди, т.е. практически молодое поколение, которое пришло или приходит к власти, последовательно и планомерно заражались ненавистью друг к другу. А поскольку воевать больше никто не хочет, то ненависть выплёскивается на немногих уцелевших явных врагов или схожих с ними.
Схожее явление — маккартизм в послевоенной америке.