Mentha Piperita
Есть его надо со шкурой, а в ней много эфирных масел, поэтому он имеет специфический горьковатый вкус. А если без шкуры, то напоминает кислый апельсин и теряет свою прелесть. В принципе у нас можно купить и цукаты, и свежие кумкваты. Но цукаты сильно на вкус напоминают одеколон (не думаете про меня плохо, как-то в детстве хлебнула: так вкусно пахнет, а такая гадость). А вот мармелад получается просто замечательный