Жизнь – штука интересная. А жизнь ребенка, которому позабыли сообщить, что страшней дракона зверя нет, вдвойне интересней! Главное чешуйчатому об этом не сказать – обидится!
Примечания автора: Продолжение тут https://ficbook.net/readfic/4630749/11982439 Недавно решила прочитать написанное и сильно удивилась. Результатом удивления стало исправление возраста ГГ на момент прихода в Эребор с тринадцати до одиннадцати лет. Искренне извиняюсь за допущение этой ошибки. Даты исправления 17-18 января 2017г.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый
Популярное
Включить тёмную тему
