 #еда #рецепт #готовка #кулинария
Пару дней назад я обещала рассказать прекрасной девушке Daylis Dervent о мексиканской кухне. Начнем с того, что я, на самом деле, больше прикалываюсь по восточной кулинарии, ну и традиционной Европейской, так что восприняла это даже как вызов (в хорошем смысле) Так, во-первых, что можно знать о мексиканской кухне? Она, скотина, острая, прям очень-очень острая. И, как не казалось бы тупо, используются из приправ только перец чили, красный перец (не особо, кстати), ну и паприка для аромата (ну как бы выжимка томатная). Весь свой набор черных, цветных перцев можете засунуть в пиз (зачеркнуто) короче, оно нам не понадобится. Ладно, довольно предисловий, пожалуй, начнем! Все, как обычно, до тупизны просто, только шинкуй и еб(зачеркнуто) фигачь на сковородку. Берем мясо (лучше говядину, хоть это и не дешевое удовольствие, но оно того стоит), менее преимущественна свинина, курица, как бы я ее не любила, совсем не прокатит.... Короч, нарезанное мясо (мне лично нравится, когда оно полосочками накромсано, красивенько так выходит) кидаем на сковороду в кипящее масло, туда же сразу отправляем соль, перец чили (вкуснее даже купить его в стручках и настрогать, чем покупать сушеный), кстати, паприку тоже кидаем туда (не жалейте ее, оно нейтральное, не испортите). Ну мясо должно уже зашкварчать со специями и по прошествии минут семи (на таком не маленьком газку, добавим фасоль, ну вот просто консервированную бл (зачеркнуто) обычную фасоль, кстати, круто, если она в томате будет. Ну и потом протушиваем это все еще минут 7, снимаем с огня и едим)) Гарнир? знаете, мексиканская жратва не очень то созвучна с нашей европейской кухней или там восточной, где априори идет рис. У них, ять, либо бобовые (та же фасоль/кукуруза), либо какие-то лепешки.... Но вот лично я бы посоветовала эту говядину с бобами кушать с рисом (хотя если Вы на диете, не делайте этого) А вообще, на самом деле, я люблю пожрать и вкусно готовить, обращайтесь)) 21 ноября 2017
9 |
|
|
|
Daylis Dervent
А, ну тогда норм)) тебе даже лучше буедет перец чили которые стручками использовать, а не специю)) Кстати, у стручкового самая острая жесть это внутренние зерна, хоть он и сам по себе острый, но вариант полайтовее их убрать и просто мякоть покромсать 1 |
|
 |
|
|
Solidlie
Да про зерна я знаю, спасибо )) |
|
|
|
|
А на гарнир к этому, кстати, кукурузная крупа, наверно, хорошо будет - в смысле, каша из нее. Они же там кукурузу все время едят, и лепешки у них из кукурузной муки.
|
|
|
|
|
Daylis Dervent
ну если что еще захочешь, всегда рада))) честно, часто даже не знаю о чем писать, все таким простым и примитивным кажется)) хотя иногда, вроде бы простой рецепт бывает занятным и кому-то незакомым)) |
|
|
|
|
Daylis Dervent
ага, прокатит) но я больше рис предпочитаю)) Ну Мексиканская кухня сама по себе это обилие углеводов и бобовых, лично мне от такого тяжко желудку становится((( мне бы что полегче... |
|
|
|
|
Solidlie
А я тоже много рецептов знаю и поделиться могу - хотя вроде бы тоже все достаточно простое )) |
|
|
|
|
Daylis Dervent
оу, я просто обожаю простое, примитивное и вкусное)) Готовка для ленивых вот мой девиз)) хотя вот специями не брезгую,люблю их, они очень еду красят)) |
|
|
|
|
Daylis Dervent
а тебе самой какая кухня больше нравится?)) |
|
|
|
|
Solidlie
Мне всякая )) Только слишком экзотичное я есть не буду (типа змей, лягушек, жуков и т.п.) А так - и русская, и европейская, и восточная. |
|
|
|
|
А домашняя еда и должна быть простой - для ленивых )) Не все могут тратить на готовку много времени, а готовить надо, особенно, когда семья есть - и чтобы было вкусно.
1 |
|
|
|
|
и я того же мнения придерживаюсь)))) поэтому мне всякие рецепты со стопицот ингредиентов немного чужды...
1 |
|
 |
|
|
Ну блин, как обычно не вовремя читаю рецепты :D
Для меня, любителя остренького и мяса, звучит идеально. Постараюсь сделать в ближайшее время. Хоть этот рецепт предназначался конкретному человеку я всё же его утащу, сказав спасибо, естественно=) 1 |
|
|
|
|
B_A_D_
оу, рада, что понравилось)) Ну как любителю мяса могу посоветовать рецепт Курицы в банке (где-то уже был на моей странице) А так, заказывай, напишу что-нибудь именно для тебя)) |
|
|
|
|
Solidlie
В банке? То есть маринованная? Очень интересно)) Если так, то буду время от времени обращаться, так как готовить я обожаю. |
|
 |
|
|
Блин, мне нельзя острое, а так хоцца...
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
