#китайщина #натыренные_заметки

В Китае есть редкое и изысканное вино из пионов древовидных.
Рецепт (уже современный)
Для изготовления вина из пиона необходимо взять 5−6 цветков, сорванных в сухую погоду, бордового и белого цвета. Бордовые цветки дадут вину яркий цвет, а светлые — уникальный аромат и вкус.
Отделить лепестки, серединку выбросить, перебрать их и сложить в трёхлитровую банку. Добавить 10 г лимонной кислоты, 700 г сахара, залить холодной кипячёной водой, оставив место для брожения. Закрыть неплотной полиэтиленовой крышкой и поставить в тёмное место на 30−40 дней.
После брожения начнётся процесс осветления, после чего вино процедить, добавить 0,5 л водки или разбавленного спирта. Разлить в бутылки под самую пробку, хранить в прохладном месте. Такое вино обладает изысканным вкусом и успокаивающим действием.

Возможно в башне Кои такое вино и пили.