Тарт татен пробовали?
https://www.edimdoma.ru/retsepty/5879-frantsuzskiy-yablochnyy-pirog-tart-taten

Шарлотка же!
Вот прям щас муж вторую в духовку поставил, это какая-то магия жратвы.
Стакан муки (грамм двести), три яйца, стакан (тот же) сахара. соду уксусом. Можно корицы слегка. Смешать, повзбивать, насыпать яблочек, нарезанных кусками по наиболее длинной стороне не больше сантиметров четырех. Количество яблок... Ну, с мой кулак (не сильно большой) три-четыре штуки, смотрите сами по объему.
И на 200 градусов в духовку. Либо на 20 минут в горячую, либо на 25 в холодную, и там потыкать спичкой или зубочисткой, должна быть не сырая, а шарлотка должна, соответственно, быть уже румяной.
Ща за фотками схожу на кухню.

Acidity
Да. )

Miyavi_Takihara
Ух ты!
Michel_de049
То ли у вас противень маленький, то ли работа физическая. )))

Michel_de049
Тоже вариант. )

Ну...
1 среднее (!) яблоко - потереть на тёрку или порезать кубиками, можно от шкурки не чистить
2 яйца
стакан муки
1/2-2/3 стакана сахара (лучше меньше, чем больше, много сахара - тяжелый пирог)
специи по вкусу
соду погасить уксусом
Смешать всё в мисочке. Вылить в форму. Запекать в духовке до готовности (пока внутренности пирога перестанут прилипать к деревянной палочке)
Можно добавить изюм.
Пирог получается довольно тёмный.
Можно то же самое, только с размятой малиной (вид своеобразный, запах - обалденный) или ежевикой (если вы любите тёмно-фиолетовые пироги...).

Навия
Спасибо!
Тёмно-фиолетовые пироги я люблю.)

А вы знаете опаленный (горящий) пирог? Если нет - напишу)

Ivisary
Нет! Не знаю. Заинтриговали.