Nita
Ага, пасиб)

https://imgur.com/a/2sq8igX
это примерно четверть всего)

palen
Вах, какая красота! У меня рисунки были попроще.

Nita
У меня очень удачная готовая глазурь. Прям повезло. И хорошие посыпки :)
И немного кривые руки, но все ж))))

palen
На самом деле в домашней, порой неловкой немного выпечке свое отдельное очарование.
Я правда сама делала глазурь, предварительно пастеризовав яйцо, но отсаживать из пакетика оказалось непросто, а кондитерским шприцем я побоялась, хотя у меня есть, до сих пор не распакованный.

palen
"Этот пост может содержать эротические и взрослые образы" - написали мне при переходе по ссылке)
Потому что только взрослые понимают в хороших печеньках. (То есть нужно дорасти).
Класс печеньки!

ФатаМоргана
Гыыыы, видимо я какие-то галочки не поставила или не убрала)))) Но это пять, да)))))
У меня ребенок в какой-то момент сдулся. Но нам - повторюсь, очень повезло с глазурью в этом году)

Nita
У меня ни разу в жизни глазурь из яиц не получилась, так что я плюнула на это дело и теперь покупаю.

palen

А вы чем взбивали?
Я просто белки до пиков регулярно взбиваю для классической яблочной шарлотки, там отдельно взбиваются белки и желтки, а потом быстро и аккуратно смешиваются с мукой, чтобы тесто не успело осесть. Может поэтому проблем не было.
Но важно взбивать именно миксером, а не насадкой блендера - видимо дело в двух вращающихся элементах. У меня самый обычный простенький блендер от Бош, очень хочется планетарный, чтоб впихнул в чашу белок и пудру и забыл на какое-то время, но это такая хотелка из разряда несбыточных мечт - в плане он мне не настолько нужен, чтоб такие деньги за него отдавать, плюс место он много занимает.

У меня был не самый удачный опыт с покупной помадкой для куличей, запарилась я с ней, скорее всего в этом году попробую такую глазурь.

palen
В тему вышло)
Удачная покупая глазурь - тоже сила! У нас покупая испортила всё. Очень вкусные печеньки. Ребёнок вырезал рецепт из коробки от подарка от муниципалов. Я отмерила продукты. И помогла с духовкой. Всё.
В итоге глазурь на каждом была - по сантиметру!!! Жутко приторная. Бе.

Nita
Вдруг пригодится - есть миксеры с подставкой. То есть его можно и рукой держать, и на подставку водрузить - он взбивает, руки свободны! Стоит не дороже обычного, в комплекте подставка и чаша пластиковые.

тоже пекли по этому рецепту

Eleno4ka
Какие реалистичные... Ёлочки)
Эх, а мы что не съели, то муж на работу уволок

Гвоздика перебивает все остальные запахи. В следующий раз добавлю ее совсем немного или вовсе без нее.

Irina Bajtinger
Да,с гвоздикой всегда надо быть осторожной. Она свежая ух какая. а вот полежит - у еже намного мягче. Я сама молола, положила пять соцветий и норм. Но я каждый раз сама прикидываю - насколько конкретная гвоздика ядреная)