Smaragd: #нг_примчался Глинтвейн от Smaragd (на оригинальность не претендую. готова подписать дискляймер) сог

#нг_примчался
Глинтвейн от Smaragd (на оригинальность не претендую. готова подписать дискляймер) согревает, поднимает настроение (но не веселит безудержно, что важно!) и делает окружающий мир уютнее.
1. красное вино. любое. количество - сколько есть, желательно побольше; замечание: из дорогого вина глинтвейн получается невкусный, вероятно, из-за жабы, которая душит;
2. калиновый морс или любой сок, предпочтительно фреш ягодный или из сезонных фруктов, брусники, в пропорции 1:1 к вину или меньше;
3. корица, гвоздика. не путать с перцем горошком, а то... не будем о грустном...
3. цедра или корочки лимона (половины лимона достаточно, иначе придётся добавлять много сахара/мёда);
4. кусочки апельсина (одного) со шкуркой;
5. несколько черносливин, кусочков сушёного яблока и изюминок; не переборщите, ибо глинтвейн - не компот.
6. романтичное настроение, щепотка. можно заменить чайной ложечкой сахара.
всё смешивается в ковшике и доводится до кипения на максимально медленном огне (если найдёте огонь открытый, то вообще супер! в этом случае ковшик замените на котелок и не забудьте предварительно снять с огня/углей давно приготовившиеся шашлыки/сосиски), настаивается под крышкой минут 10 - или сколько позволит ваше терпение.
пьётся маленькими глотками под приятный трёп. доп: о стаканчик с глинтвейном легко согреть озябшие лапки.
приятного глинтвейнопития!

6 января 2020

Отключить рекламу

8 комментариев

	Sarra_Dvoyra 6 января 2020
О! Глинтвейн! С этой теплой зимой совсем забыли. Спасибо ) 2

	Smaragd 6 января 2020
алия_97 в сырость - самое то! 2

	Sarra_Dvoyra 6 января 2020
Вот-вот. Хорошая штука глинтейн 2

	reuth 6 января 2020
Классный рецепт, однако напомню, что температура кипения этанола 78,4°С. Если хотите сохранить алкоголь, до кипения лучше не доводить.

Smaragd

6 января 2020

reuth
у меня всё сохраняется, наверное, чудом))
если серьёзно, то весь спирт, наверное, сразу не выкипает? долго кипятить, разумеется, не стоит, чуть пошли пузыри - и сразу снимаем с огня. хотя надо попробовать подольше удерживать перед самым закипанием, как кофе, возможно, крепость и правда будет заметно больше. ну или плеснуть в варево коньячку))
а вообще в глинтвейне градусы - дело десятое. главное - вкус и атмосфЭра. так, например, если макнуть в стакан с глинтвейном маленькую веточку живой ёлки или сосны, напиток получается ещё вкуснее, проверено))

	4eRUBINaSlach 7 января 2020
Давно хочу попробовать, но лапки никак не доходят)) И боюсь, что кроме меня он никому не зайдет (придется тогда в одну харечку вылакать все 2 литра, ну или скоко там выходит? сопьюсь же))))

Smaragd

7 января 2020

4eRUBINaSlach
о,75 вино + с поллитра морса/компотика. за вечер вполне влезет в одно пузико, если никуда не торопиться. ты же ночной житель, чем ещё заниматься, сидя ночью в компе - цедить тёпленький глинтвейн. компотик можно исключить из рецепта

Андрей-Скорпиус

7 января 2020

Вот что с вами такими делать, а? Провокаторы ночного бдения. Жабу придушить несложно. Всё остальное - в процессе ;)
4eRUBINaSlach

Давно хочу попробовать, но лапки никак не доходят))
И боюсь, что кроме меня он никому не зайдет (придется тогда в одну харечку вылакать все 2 литра, ну или скоко там выходит? сопьюсь же))))

От одного разику не сопьётесь, если будете чуять, что затягивает - гребите ко мне - будем спиваться вместе ;))xDD Правда у меня более изощрённый по дерзости вариант - бутылёк выдержанного "Муската (промолчу) Красного камня"