Коллекции загружаются
#бессмертный_пони #флешмоб #флэшмоб
Давненько я не флешмобилась. Сейчас я работаю в школе, это скучно. А расскажу-ка я о тех весёлых деньках, когда я работала на кондитерской фабрике сменным технологом (и периодически зам.нач.смены) в цехе производства продуктов экструзионной технологии. 1) Очень жарко. И иногда очень пыльно. Пыль - мучная и сахарная, то есть опасная для здоровья. 2) Очень весело. Ненаучо, плакать, что ли? Подумаешь, экструдерщики на запуске кинули в экструдер кусок застывшего сырого экструдата, подумаешь, сорвали запуск, и теперь вместо продуктивной работы в поте лица будут почти всю смену спокойно мыться, а с утречка нач.цеха вздёрнет всё начальство смены за яйца прямо на экструдере. Да, яйца там есть у всех, даже у тех, у кого изначально в базовую комплектацию не входили. Отрастают, куда деваться, жизнь такая. 3) Попить чаю три минуты на ходу, не снимая лыжи - нельзя. Пойти покурить за склады с начальством, попи*деть за жизнь минут на сорок - можно. 4) ГОСТы? СанПиНы? ТУ? Да, в каком-то из шкафов валялась какая-то макулатура... 5) Троллить дневных - это весело. ^_^ На самом деле весело, а не как в пункте два. 6) Если в этих условиях люди умудряются сблизиться, то это навсегда. Как военное братство. 7) Если в этих условиях люди умудряются разодраться в пух и прах, то это нормальный ход течения смены. Если за последние полчаса никто не орал/брызгал слюной/вопил/истерил - надо пойти проверить, скорее всего, рабочие где-то спрятались и что-то отмечают втихаря от нач.смены. 8) Вообще с вероятностью 95% рабочие вчера вечером (сегодня днём, если смена ночная) что-то отмечали, поэтому нужно сперва пересчитать по головам явку, потом ещё раз пересчитать трезвых, потом прикинуть, как перекрыть трезвыми нужные процессы, кому из пьяных можно доверить хоть что-то, кого можно опохмелить и поставить хотя бы крошку подсыпать, а кого лучше уложить на мельнице спать от греха подальше. 9) С отделом контроля качества нужно дружить. Дружить лучше всего после смены с пивасиком. Вообще пивасик после смены - это святое. Гораздо дешевле, чем психотерапевт. 10) Народная примета: если технолог запорол свой первый запуск - хороший вырастет технолог. З.Ы.: я свой первый запуск запорола с треском. З.Ы.Ы.: пункт второй в моём случае окончился не так, как хотелось экструдерщикам, тот запуск я вытянула, правда, экструдер (огромная стальная шняга, намертво прикрученная к полу) немного попрыгал, а экструдерщики стояли вокруг на почтительном расстоянии белые как мел и матерились. Больше они в мою смену такого не пытались провернуть. З.Ы.Ы.Ы.: спасибо тем, кто смог дочитать. ))) 12 февраля 2020
35 |
Likoris
Представим мясорубку. Отбросим ненужные детали, оставим только кожух и винт. Увеличим слегка. У меня в цехе было четыре экструдера: двухметровый, 120 см и два по 60. И вот, значит, такой длинный герметично закрытый стальной кожух, в нём винт. С одной стороны засыпается мука и вбрызгивается вода/солод/итп. Винт это всё крутит и продвигает, а с другой стороны - крошечное отверстие. Или несколько, но малюсенькие, несколько миллиметров. Давление создаётся... ну, большое, я не помню, сколько атмосфер. И температура порядка 160 градусов. И на выходе это всё под давлением и нагретое взрывается - это и есть экструзия. Получаются хлопья, подушечки и шарики. :) Это если очень схематично. Наверное, не кожух, а корпус. 4 |
ElenaBu
Оу! Интересно! Спасибо огромное за разъяснения! 4 |
Likoris
Всегда рада. ))) |