Делал, все получилось. Где вы сейчас свежий базилик возьмёте? В горшочке или на подоконнике растите?

к-тан Себастьян Перейра
В том же Перекрестке продается. В Метро и базилик и щавель, по-моему, круглый год есть.
А какие вы использовали орехи и сыр?

Предпочитаю брать в магазине. Гривен за двести качество норм и хватает надолго.

Песто шикарный с молодой черемшой, крапивой и чесночком получается ::)

Lasse Maja
Если есть, скиньте точный рецепт, пожалуйста)

Semantica, господь с вами, какой точный рецепт, это по определению домашняя весенняя еда. Собираете траву какая на даче проросла, рубите некрупными кусочками - пару-тройку горстей; два зубчика чеснока, ложка подсушенных на сковороде грецких орехов, ложка тертого твердого сыра, полстакана оливкового масла зеленого, сок лимона, соль, перец - по вкусу. Все покрошить ножом для удобства и перетереть пестиком в ступке. Сложить в чистую посуду и хранить в холодном темном месте.

Lasse Maja
Спасибо)

Semantica, приятного))

Слышав я, что кедровые орехи можно заменить грецкими или миндалем, но пробовать не доводилось

готовила очень давно - когда можно было свободно купить пармезан
теперь только покупаю; но я пармезано-сноб

Semantica
Я его чет редко вижу.
Пармезан (не помню произдителя) и миндаль.

Только сегодня видела розмарин, петрушку, укроп и прочее в "Магните"))И не очень дорого.

schastie
Продается сразу тертый пармезан, можно такой купить, он выходит недорого

к-тан Себастьян Перейра
Хз, у нас в Метро в овощном отделе он почти всегда есть, вместе со всякой руколой и салатами. Правда, последний раз я его на новый год брала, сейчас не знаю, как у них с поставщиками.

Semantica
Тертый сыр, как правило, хренового качества. Да и не особо дешевле.

к-тан Себастьян Перейра
Ок, буду иметь в виду. Я такой не пробовала еще.