Еще один случайный рецепт с кабачком из-тово-что-было. Довольно молодой белый кабачок с тонкой кожурой я нарезала тонкими ломтиками, не толще половины сантиметра; разболтала в миске яйцо, муку, пару капель майонеза, ложку ржаных отрубей, большую горсть рубленой огородной зелени, мелко рубленный кусочек куриной грудки-гриль, оставшийся с огорода, щепоть соли и немного гашеной соды. Дальше просто макала листки кабачка в это жидкое "тесто" и жарила до золотистого цвета на постном масле. Пока чайник вскипел, как раз все пережарилось. Получилось неожиданно вкусно *_* Хотя, учитывая курицу, может и ожидаемо)) Хотя главная прелесть все равно в самом кабачке. #едаблоги #лытдыбр #лето

ЗЫ: С чесноком наверняка было бы вкуснее, но чеснок мне то ли под руку не попался, то ли не было в холодильнике...