Моя 11 летняя дочь сегодня делала вок с курицей, терияки и лапшой удон) Ни на что не намекаю. Просто хвастаюсь)

Terekhovskaya
О. Точно, надо ещё освоить вок. Но я буду считать это уже продвинутым уровнем)

november_november, о, как я Вас понимаю насчёт снятия кулинарных блоков! У меня как раз сейчас происходит то же самое. Недавно готовила элементарнейшую курицу с овощами, а когда поняла, что это реально можно есть, и оно - внезапно! - с первого же раза получилось неимоверно вкусным, не сгорело, не недотушилось, и даже мои чисто интуитивные эксперименты оказались более чем в тему, прям страшно горда собой была))))

В процессе готовки отклонилась от рецепта, триста раз проговорённого мне подругой и родственниками (без малейших уточнений даже речи не могло быть о том, что я возьму в руки сковороду!), и совершенно неожиданно придумала внести своё.
Дело в том, что я добавляла соевый соус и томатный сок. А помимо этого ещё немножечко маринада из-под оливок и французской горчицы. Т.е., соль изначально здесь была лишней, я её не клала, но из опасения, что может получиться слишком уж кисло-солёно, я положила ст. ложку без горки сахара - блин, как же он круто вписался!

И это притом, что рецептов я никаких не читаю, а вершина моего кулинарного мастерства - сварить пельмени или макароны Хдд

Количество переросло в качество :)

Никогда не понимал как люди гречку с кетчупом есть могут, они вообще не сочитаются и ощущение будто я просто ем одну ложку гречки и ложку кетчупа

Malikos-, надо же))) А я вот ненавижу гречку, но в детстве меня заставляли её есть, и единственное, что ещё хоть как-то перебивало мне её вкус, был именно спасительный кетчуп)))

Agnetha
Ну в сухую, конечно, еще хуже, я ем с гатыгом, но его вроде в РФ не едят

Malikos-, я не из РФ) но что такое гатыг не знаю и, честно говоря, впервые слышу - просветите? Или к гуглю отправите?)))

Agnetha
Кисломолочный продует, из молока со сметаной в качестве закваски

Malikos-, спасибо!)))
Не, с молочкой у меня так же, как с гречкой(( Разве что сметанка - ням, всё остальное не только вкуса не улучшит, но ещё больше подпортит))

Agnetha
Кому как

Malikos-, да понятное дело, я о себе говорила))

Блин... Сто лет не ела гречку почему-то)

Agnetha

>с первого же раза получилось неимоверно вкусным, не сгорело, не недотушилось, и даже мои чисто интуитивные эксперименты оказались более чем в тему, прям страшно горда собой была)))

А то крутое чувство, когда ты заходишь в магазин и тебе больше не нужно сиротливо смотреть в сторону дошираков и политых майонезом салатиков?) Что ты можешь просто взять и элементарно приготовить вкусную вещь, куда вкуснее обычного бутера с плавленым сыром? Эх, когда оно меня накрыло первый раз, я была в восторге.

Да, я тоже начинаю понемногу отклоняться от рецептов.))

Terekhovskaya

о_О Весь последний месяц с гречкой))