↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Nita Онлайн
13 декабря 2020
Aa Aa
#едаблоги #рецепты
Попробовала у мамы новый рецепт и решила, что мне такой тоже надо.
Быстрый рецепт овощей для приготовления в духовке.
Не в смысле, что прям быстро готовится, а по объему трудозатрат на подготовку.
Взять по небольшой горсти разных овощей, у меня были:
* картофель
* кабачок
* лук репка
* спаржевая фасоль
* перец
* цветная капуста
* брокколи
* горошек зеленый
* белокочанная капуста
Посолить, добавить пряностей по вкусу, немного масла, перемешать.
Я привожу объем уже порезанного, резать небольшими кубиками (картошка, кабачок, лук), квадратиками (капуста). Фасоль, перец и цветная капуста с брокколи у меня уже были порезанные, т.к. из морозилки. Идея в том, что всех овощей примерно одинаковое количество, разве что кроме фасоли и горошка, их добавила поменьше. В общем, ни один овощ не должен солировать, тогда самое то будет.
Выложить в форму для запекания (у меня керамическая) и в духовку на 30-40 минут (тут смотря какой слой). Температура 250, духовка статичная (с вентилятором быстро пересохнет). В середине приготовления форму достать и овощи перемешать, чтобы поджаренные ушли на дно, а нижние - наверх для дальнейшей поджарки.
Мне понравилось, что овощи сохраняют форму, нежирные, т.к. масла совсем чуть-чуть, чисто покрытие, и сочетание овощей прям для меня. Сытно и не слишком калорийно, т.к. картошки совсем немного, а остальное вообще считай диетическая еда. Так что на ближайшие пару дней вопрос с гарниром для меня закрыт.
13 декабря 2020
9 комментариев из 17
My Chemical Victim
Nita
Спасибо! Тут дело даже не в цене, уж как-нибудь со средней найдём, а в месте на кухне :D возможно, как-нибудь придумаем, как поставить его на балконе, но это хз :D
Nita Онлайн
My Chemical Victim
Место - это самое больное, да. :-(
Nita
Капусту лучше по бокам от мяса)
Бедро индейки можно, но его надо кусочками положить) Или куриные бедрышки без кожи и кости) Но индейка вкуснее, да))
*ворчит*
Вот нашла я время рецепты обсуждать, когда есть хочется(((
Nita Онлайн
Likoris
Да я в тот раз первый раз ее готовила, не разу не покупала. Не учла, что кусище здоровый был, я как-то больше как раз куриное филе или свинину запекаю.
Ну не бывает, чтоб все всегда получалось. Индейка была вкусная, капусту я тоже съела, конечно, но я все-таки больше люблю, когда она не пюре, а более плотная.
Nita Онлайн
Likoris
*ворчит*
Вот нашла я время рецепты обсуждать, когда есть хочется(((
А нет возможности? Так-то пойти да поесть, раз хочется. Я тоже вечно влипаю в обсуждения в блогах, а потом есть хочется, ага.
Nita
Индюшиное бедро можно целым куском запечь, но без овощей. Свернуть рулетиком и в духовку на час-полтора в зависимости от размера куска.
(если бедро большое, то лучше промариновать его заранее)
Nita
Возможность есть. Но того, что есть в холодильнике, не хочется. А обедать/ужинать будем позже.
Nita Онлайн
Likoris
Индюшиное бедро можно целым куском запечь, но без овощей. Свернуть рулетиком и в духовку на час-полтора в зависимости от размера куска.
(если бедро большое, то лучше промариновать его заранее)
Ну вот я и решила, что в следующий раз индюшатина отдельно, овощи отдельно. Все-таки большой кусок долго запекается, чтоб сочно и вкусно было, мелкие такими сочными не будут.
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть