Коллекции загружаются
#реал #ГарриПоттер
Вчера увидела в лавочке мармелад "Лимонные дольки" и, как махровый поттероман со стажем, не удержалась и купила. Боже, какая гадость! Пришлось выбросить ;( 24 февраля 2021
8 |
koshka060864
У них есть ещё апельсиновый и грейпфрутовый реально похож вкус на оригинал |
Аноним8878
У нас такое не продают :( :( :( 1 |
А настоящих хотите?
Показать полностью
Лимон вымойте. В теплой воде со щеткой. Высушите шкуру салфеткой. ОСТРЫМ (!) ножиком нарежьте кругами вместе со шкурой на круги толщиной 0,4-0,5 см. Вскипятите чайник. Поставьте на плиту большую широкую миску (как для варки варенья), влейте в нее горячую воду, включите конфорку на максимальный жар и дайте воде снова закипеть. Выложите в кипяток нарезанный лимон, припускайте 1 минуту (СТРОГО!) Выловите лимон из воды (вилкой, быстро) и бросьте в ледяную воду. Приготовьте сахарный сироп, растворив 300 граммов сахара в полулитре воды. Варите сироп 10 минут. Как только сироп загустеет, уменьшите огонь до минимума, выложите в сироп лимоны и варите еще 10 мин. Затем переложите лимоны на решетку в один слой, вниз поставьте поддон и дайте лишнему сиропу стечь. Разогрейте духовку до 70°С. На среднюю и верхнюю полку духовки поставьте противни с лимонными дольками, вниз поставьте поддон, чтобы в него капал лишний сироп. Включите режим конвекции и сушите дольки около полутора часов, затем переверните и сушите еще полчаса. Шоколадную плитку любого соорта без начинки наломайте кусочками, выложите в жаропрочную миску, накройте фольгой. Выньте из духовки решетки с цитрусовыми дольками, режим конвекции выключите. Поставьте шоколад в духовку на 15 мин, нагрев не меняйте. В это время пару раз шоколад перемешайте деревянной ложкой, чтобы он плавился равномерно. Окуните дольки до половины в растопленный шоколад, дайте им остыть на решетке. Храните не более 3 недель в стеклянной банке с крышкой. Без шоколада тоже катит, если что, но тогда лучше сахаром пересыпать. А то слипнутся. И сразу все не лопать, а то слипнется кое-что еще. 1 |
Аноним8878
Зануда 60 НЕ за что. :)Спасибо за рецепт. Сохраню у себя. Хм, а что если дольки Дамболдору производил Снейп Но это реально вкуснее, чем карамель-зубодробиловка и слегка испорченный пищевым красителем американский агар. 1 |
Зануда 60
Не, столько труда вбить и потом за пять минут съесть - не стоит оно того :) 1 |
koshka060864
Да, не у каждого есть зельевар на зарплате) 3 |
koshka060864
Зануда 60 А, ну да, разумеется, у кошек - лапки... И вас же предупреждали: за пять минут - не стоит. Слипнется.Не, столько труда вбить и потом за пять минут съесть - не стоит оно того :) 2 |
Слипнется :) :) :)1 |