#едаблоги #техническое
На один литр напитка:
- мед натуральный 125 г
- сахар 75 г
- яблоки (в зависимости от размера) 4-5 штук
- цедра лимона (можно с мякотью или без, по вашему желанию)
- корица молотая 1-3 г
- гвоздика 0.5 г
- мускатный орех(измельченный) 1-3 г
- ягодный сироп (подойдут сиропы как красной, так и черной смородины, шиповника, черноплодной рябины, вишни, черешни)
- коньяк или водка 100-150 мл
В кипящую на небольшом огне воду нужно положить мед, сахар и натертые (или очень мелко нарезанные) яблоки и хорошо перемешать. После того, как мед и сахар тщательно растворятся, добавьте приготовленные пряности и, изредка помешивая, проварите все это в течении 7-10 минут. По истечении этого времени следует дать напитку настояться 10-15 минут. Затем процедите все через маленькое ситечко или отфильтруйте через салфетку. После слейте все в первоначальную посуду и вновь доведите до кипения. Теперь можно выключать и добавлять сироп (5-6 ст л). Затем добавляется "горячительный" ингредиент.