С прицелом на будущее, так как я не дома, #фанфикс_знает_всё и #едаблоги

По лету у нас море слив, поэтому самое простое решение — сделать сливовый пирог. Но.

В процессе запекания почему-то выходит так, что сладость совершенно нормальных слив уходит в тесто, в итоге получаются сладкое как смерть тесто и кислые как смерть сливы, и одно другое нифига не компенсирует, есть это невозможно.

Чё делать?

Сразу говорю, духовка старше меня, слова «температурный режим» и «конвекция» к ней неприменимы.