 #едаблоги
Решила нафигачить перепечи с грибами. В кулинарии неподалёку их продают, но они там не по канону: на сдобном тесте и с майонезом вместо омлета. Я их тоже не совсем по канону делала, с шампиньонами.  Я перепечи раньше только с фаршем готовила. Надо будет летом с крапивой всё-таки попробовать. 8 декабря 2021
18 |
 |
Alicia H Онлайн
|
|
А рецепт можно?
2 |
|
 |
|
|
Выглядят вкусно))
2 |
|
 |
|
|
5 |
|
|
Ivy_R Онлайн
|
|
Alicia H
На тесто - одно яйцо, 200 мл воды, чайная ложка соли и ржаная мука. Муку сыпала по ложке, пока не получилось нечто глинообразное. На начинку пожарила грибы с луком, залила омлетом и в духовку на полчасика. В принципе, с начинкой можно изгаляться по-разному, главное - омлет) 9 |
|
|
Alicia H Онлайн
|
|
Спасибо, обязательно попробую.
2 |
|
 |
|
|
перепечи- никогда такого слова даже не слышала)) и не ела ничего подобного. у нас такого нет.
4 |
|
|
Ivy_R Онлайн
|
|
келли малфой
Это удмуртская кухня. Блюду "пельнянь" с популярностью больше повезло) 3 |
|
 |
|
|
А с пшеничной мукой такое прокатит?
|
|
|
Ivy_R Онлайн
|
|
avstrali
Думаю, да. Я однажды пополам ржаной и пшеничной замешивала, получилось нормально. Есть один подвох с духовкой, про который я совсем забыла: с газовой есть риск получить сушёные шайбы, об которые разве что зубы ломать. |
|
|
|
|
Ivy_Rat
avstrali А что делать - маленький огонь или большой? Или полку с водой поставить? Думаю, да. Я однажды пополам ржаной и пшеничной замешивала, получилось нормально. Есть один подвох с духовкой, про который я совсем забыла: с газовой есть риск получить сушёные шайбы, об которые разве что зубы ломать. Очень уж апетит но вьІглядит |
|
|
Ivy_R Онлайн
|
|
Svetleo8
Наверное, поддон с водой поможет. А огонь - даже не знаю. Я в электродуховке на 180° ставила, а в тот неудачный опыт на газу температуру было не отследить 1 |
|
 |
n001mary Онлайн
|
|
Svetleo8
Ivy_Rat Большую миску эмалированную с холодной водой вниз)))А что делать - маленький огонь или большой? Или полку с водой поставить? Очень уж апетит но вьІглядит Если пирожки пеку, так всегда делаю))) |
|
|
Ivy_R Онлайн
|
|
n001mary
Мы с сестрой ставили воду, но помогло плохо. Правда, там такой допотопный монстр... |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
Ivy_R
n001mary Тогда кроме этого температуру надо небольшую сразу выставлять, чтобы слишком сильно не нагревалась духовка))Мы с сестрой ставили воду, но помогло плохо. Правда, там такой допотопный монстр... И в миске свежую холодную воду ставлю на каждый (!) новый противень с пирожками))) 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
